Пшенная каша на воде

Пшенная каша на воде готовится очень просто и достаточно быстро. Главное в ее приготовлении, правильно вымыть пшено. А правильность эта заключается в том, что мыть его надо много раз, до тех пор, пока вода не станет чистой и, обязательно, в горячей воде. Горячей настолько, чтобы ваши руки свободно могли выдерживать ее температуру. Причем, крупу надо интенсивно перетирать между ладонями, как-будто стирать.

Дело в том, что пшено может горчить из-за прогоркания масла, содержащегося в нем. Что бы этого избежать, вот таким образом и моют эту крупу. Конечно, сначала ее следует очень тщательно перебрать.

Состав:

  • 1 стакан пшена
  • 2 стакана воды
  • соль на кончике столовой ложки
  • кусочек сливочного масла — 30-40 г

Приготовление каши из пшена

В кастрюлю налить воду, посолить и довести ее до кипения. Всыпать промытое пшено, размешать ложкой и , когда вода закипит, убавить нагрев под кастрюлей до самого минимального.

Крышку плотно не закрывать, оставить не большую щелку. Иначе, каша уплывет. Больше перемешивать крупу не надо. Потихоньку вода будет выкипать и, когда ее уже почти не останется в кастрюле, нагрев надо выключить, положить кусочек сливочного масла, а крышку плотно закрыть. Дать постоять каше еще с полчаса и можно приступать к трапезе.

Хороша пшенная каша с любыми салатами, мясными и рыбными котлетами, мясом и многим другим. К ней можно приготовить томатный или сметанный подлив.

Перед употреблением распушите кашу в кастрюле вилкой, что бы она была не комками, а по отдельным крупинкам. Заодно и масло хорошо перемешается. Приятного вам аппетита!


Китайский жареный рис
Вот самый лучший способ на свете использовать оставшийся со вчерашнего ужина рис. Как только вы ...
Овсяная каша с яблочно-коричным вкусом
Ингредиенты: молоко - 400 мловсяные хлопья - 150 гяблочный сок - 400 млкорица молотая - 0,5 ...
Как приготовить смесь золотистого риса с диким
Сейчас в магазинах продается смесь золотистого и дикого риса. Стоит он значительно дороже обычного, но ...
Кукурузная каша с сухофруктами
Кукурузную кашу можно приготовить с сухофруктами - курагой, изюмом, черносливом, финиками, инжиром и так далее. ...
Кукурузная каша на воде
Кукурузная каша, приготовленная просто на воде, очень хороша с разнообразными добавками, которые прекрасно с ней ...
Рецепт рассыпчатого риса
Рассыпчатый рис, приготовленный по этому рецепту, получается тоже очень хорошим. Правда на его приготовление требуется ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Scroll Up