Печень в молочном соусе

Необычным рецептом печени в молочном соусе поделилась с нами наша читательница. Необычен он тем, что молоко сочетается в нем с овощами.

Состав:

  • печень — 500 г
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • мука для панировки
  • растительное рафинированное масло для жарки
  • репчатый лук — 1 головка
  • морковь — 1 шт.
  • сметана — 2 ст. ложки
  • помидор — 1 шт.
  • молоко — 1 стакан
  • лавровый лист

Как приготовить печень в молочном соусе

Взять кусок печени, промыть, снять пленку, нарезать, как на гуляш. Посолить, поперчить, обвалять в муке, выложить в раскаленную , с рафинированным растительным маслом сковородку, перемешать.

Пока содержимое сковородки жарится, очистить большую луковицу от шелухи, нарезать кольцами и отправить в сковородку. Содержимое перемешать. Затем очистить морковь, натереть на средней терке и тоже отправить в сковородку. Туда же отправляем нарезанный тонкими ломтиками помидор.

Через 5 минут добавляем 2 столовые ложки сметаны, тушим еще 5 минут. Наливаем стакан молока, доводим до кипения, кипятим 5 минут, кладем лавровый лист, через минуту выключаем. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

Рецепт от нашего читателя: Salambi


Визитная карточка болгарской кухни
Болгария встречает своих гостей колоритно. Вертикальные скалы, между которыми вьется множество улиц, головокружительные повороты, манящее ...
Отбивная в сырной корочке
Такую отбивную в сырной корочке можно приготовить из любого мяса - курица, индейка, свинина. Получается ...
Лапша по-китайски
Лапша по-китайски готовится быстро и просто, а получается ароматной и вкусной. Готовя ее самостоятельно, и, ...
Индейка в гранатовом соусе
Не сложный в приготовлении рецепт из филе индейки, которым можно разнообразить свое меню и подать ...
Классические макароны по-флотски
Нет, нет, классические макароны по-флотски начинаем готовить не с макарон. Их пока можно и не ...
Пельмени по-Грузински
Пельмени по-грузински или хинкали отличаются от обычных пельменей тем, что в их фарш добавляется большое ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Scroll Up