Кус-кус на молоке

Кус-кус на молоке готовится примерно так же, как манная каша и даже, несколько проще. Здесь главное соблюсти пропорцию кус-куса и молока. А это уже зависит от желаемой вами густоты блюда.

Если молочный кус-кус вы будете есть сразу после приготовления, следует взять:

  • 1 стакан кус-куса
  • 1-1,25 л молока
  • соль и сахар по вкусу
  • сливочное масло

Приготовление кус-куса

Молоко надо довести до кипения, положить соль и сахар по вкусу, кусочек сливочного масла. Я обычно кладу небольшую щепотку соли и 1 ст. ложку сахара. Сливочного масла примерно грамм 40.

Всыпать кус-кус и перемешать. Довести до кипения и накрыв крышкой, выключить. Дать постоять минут 10. Открыть кастрюлю и еще раз перемешать, придавая молочному кус-кусу однородную консистенцию.

Чем дольше стоит такая каша, тем гуще она становится. Люблю я готовить ее в толстостенной, антипригарной кастрюле, чтобы ни чего не пригорело ко дну, да и брызгаться кус-кус тоже умеет, почти как кукурузная крупа. Хорошо, что готовится он просто мгновенно.

В кус-кус на молоке хорошо добавить сухофрукты, свежие фрукты, ягоды, орехи, цедру цитрусовых, шоколад, ваниль.


Чечевица «яхния» с ароматной морковью
Чечевица "яхния" с ароматной морковью Ингредиенты: 1 стак. чечевицы100 мл оливкового масла1 крупная луковица(нарезать кубиками)3 зубка чеснока(нарезать ...
Овсянная каша с тыквой и грецкими орехами
Овсяная каша с тыквой и грецкими орехами Ингредиенты: Молоко 3,2% 500 мл.Овсяные хлопья 2 горсти.Тыква очищенная 200 ...
Булгур с айвой и тыквой (вариант для поста)
Булгур с айвой и тыквой (вариант для поста) Ингредиенты: Булгур 2/3 стаканаТыква 200 гАйва 1 шт. (большая)Масло ...
Рецепт рассыпчатого риса
Рассыпчатый рис, приготовленный по этому рецепту, получается тоже очень хорошим. Правда на его приготовление требуется ...
Кукурузная каша на молоке
Кукурузная каша, как и все остальные, полезна и вкусна, особенно, на молоке. Готовить ее совсем ...
Вкусный плов
По этому рецепту плов получается вкусным, рассыпчатым и совсем не жирным, а способ его приготовления ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Scroll Up