Куриное филе тушеное с овощами

На самом деле куриное филе тушеное с овощами приготовить проще, чем это может показаться на первый взгляд. Куриное филе с овощами по достоинству оценят любители брокколи и цветной капусты. Именно эти продукты определяют вкус блюда. А красная помидорка и нежный кабачок придадут контраста.

Нам потребуется:

  • куриная грудка — 2 шт или куриное филе — 4 шт
  • маленький кабачок — 2 шт
  • помидор — 3 шт
  • брокколи — 400 г
  • цветная капуста — 400 г
  • лук-порей — 1 шт
  • сметана 10-15% — 150 г или сливки 10% — 200 мл
  • сыр — 150-200 г
  • растительное масло для обжаривания
  • соль, перец
  • смесь прованских или итальянских трав

Приготовление:

У куриной грудки отделить филе от костей.

Филе порезать на 2-3 кусочка каждое. Слегка отбить с двух сторон, посолить и поперчить.

На сковороде разогреть немного растительного масла.  Слегка обжарить кусочки курицы с двух сторон.

Светлую часть лука-порея порезать кольцами.

В противень с высокими бортиками выложить обжаренное филе. Сверху выложить порезанный лук-порей.

Цветную капусту и брокколи разморозить в микроволновке не вскрывая пакета. Соцветия капусты выложить в противень. Большие соцветия разрезать пополам.

Молодой кабачок порезать тонкими кольцами. Помидор порезать дольками.

Сметану немного развести водой. Посолить, поперчить и добавить сухие или свежие травы. Хорошо перемешать. Сливки разводить не нужно.

На слой цветной капусты выложить дольки помидоров.

Верхним слоем выложить порезанный кабачок.

Курицу с овощами залить сметанным соусом.  Противень обернуть фольгой и  поставить в предварительно разогретую до 200 -250° С духовку на 20 минут.

Сыр потереть на крупной терке.

Через 20 минут  сверху посыпать тертым сыром и запекать в открытом виде еще 10 минут.

Куриное филе с овощами подавать горячими, украсив свежей зеленью.


Салат с кальмарами, грибами и фунчозой
Нежный, легкий салат.Вместо фунчозы можно использовать отваренный рис (около 100 г), получится тоже вкусно.Из указанного количества ...
Салат «Весенний день»
Салат яркий, вкусный, сытный.Рекомендую использовать именно лук порей, он придает салату интересный вкус.Из указанного количества ...
Салат с яйцом-пашот, помидорами и моцареллой
Самое интересное в этом салате — яйцо-пашот. Сам салат может быть любым, можно использовать совершенно любые овощи.Для ...
Салат с жареными баклажанами или Салата Българче
Есть в Болгарии сеть ресторанов Happy bar&grill. Всем кому доведется побывать в Варне или Софии ...
Салат «Зимняя сказка»
Неожиданное сочетание ингредиентов в этом салате удивит ваших гостей, а салатница быстро опустеет.   Время приготовления — ...
Арахис, жаренный с чесноком и имбирем
Такую закуску в Азии (не только в Китае) часто подают на Новый год - разумеется, ...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Scroll Up